Ingredientes

8 dentes de alho descascados
 2 xíc. de floretes de couve-flor pequenos
 1 xíc. de floretes de brócolis pequenos
2 xíc. de massa tipo penne ou tortinho
 2 xíc. de leite desnatado
1 C.S. + 1 c.c. de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
3/4 de xíc. de queijo prato light ralado
¼ de xíc. de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Numa panela grande antiaderente, cozinhe o alho por 3 minutos em água fervente, até amaciar. Com uma escumadeira, transfira o alho para uma tábua e reserve a água do cozimento. Amasse o alho e reserve.

Na mesma panela com a água do alho, cozinhe a couve-flor e os brócolis por 3 minutos, até amaciarem levemente. Transfira as hortaliças com uma escumadeira para um recipiente. Reserve a água e cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante.

Numa caçarola grande e antiaderente, misture o leite e a farinha com um batedor manual, até a farinha dissolver completamente. Tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos e mexa constantemente, até a mistura borbulhar e engrossar. Junte o alho e misture bem.

Espalhe o creme sobre a massa com as hortaliças e salpique os queijos. Asse por 10-12 minutos em forno preaquecido a 180 °C, até que os queijos derretam e a superfície doure. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais (1 xíc. do macarrão): 147 Calorias, 9 g de Proteína, 21 g de Carboidratos, 3 g de Gorduras Totais, 2 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans, 10 mg de Colesterol, 142 mg de Sódio, 1 g de Fibra, 205 mg de Cálcio.

fonte: http://www.vigilantesdopeso.com.br/receitas/Detalhe.aspx?id=289

Suflê de Chocolate com Calda de Morango

INGREDIENTES:

4 colheres de café de açúcar

60 gr de chocolate amargo

1 colher de sopa de leite desnatado

1 gema de ovo

1/4 colher de café de fermento em pó*

400 gr de morango

2 colheres de café de essência de baunilha

1 colher de café de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Suflê

1. Preaqueça o forno e separe 4 ramequins e unte com spray de óleo.
2. No microondas: em uma tigela derreta o chocolate 40 segundos em potencia média. Misture a gema e a farinha.
3. Na batedeira: bata as claras em neve, misture o fermento e o açucar. Junte delicadamente o chocolate.
4. Leve a mistura ao forno por 10-15 minutos

Calda:

No liquidificador:

1. Bata o suco de limão, os morangos e a essencia de baunilha, passe na peneira.

5 propontos ou 162 calorias

* receita original: creme tartar, resoolvi substituir com fermento em pó

** não tenho coragem de jogar 1 gema fora, não sei quantas calorias a mais teria com 2 gemas.

O que é a gula?

Amor Próprio!!!

Barquinhos de Abobrinha

INGREDIENTES:
250 gr de carne moída
2 abobrinhas médias
1 tomate
1/2 cebola
alho
tomilho
1 colher sopa óleo
1 colher (sopa) de farinha de mandioca torrada.
1 colher (sopa) de requeijão

Modo de Preparo:
Lave os ingredientes.
Retire a polpa da abobrinha e deixe em formato de casco de barco, guardando a polpa para refogar.
Refoque a cebola e o alho.
Cozinhe a carne moída, sal, tomilho e a polpa das abobrinhas por 10 minutos.
Coloque o tomate e a farinha refogue por mais 10 minutos.
Coloque nos cascos de abobrinha e cubra com um pouco de requeijão, leve ao forno para gratinar.

Calorias: 158 kcal
4 propontos

... tinha uma pedra no meio do meu caminho ... (tinha, não tem mais!!!)

Alface

Batido de banana com ameixa

Suflê de Queijo

INGREDIENTES:
1 1/4 xáicara de leite desnatado
2 fatias de pão integral esfarelados
1 colher de chá de margarina light
sal
pimenta
4 jatos em spray
1 1/2 xícara de ricota esfarelada
cebola
2 claras em neve

MODO DE PREPARO:
1. Aqueça o leite e esfarele o pão, tempere com sal e pimenta, reserve por 15 minutos
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Misture a ricota ao leite e acrescente as claras em neve levemente.
4. Leve em ramequins untados com óleo e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos em temperatura média...

DELICIE-SEEEE..... 5 propontos

fonte: Dia a Dia, Vigilantes do Peso

Nunca mais comerei X burguer

Torta Marguerita - RECEITA APROVADÍSSSSIMMMMAAAAAA

Massa: Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte as farinhas de trigo peneiradas, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve.

Recheio: Higienize adequadamente os vegetais. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas em cubos. Derrame a massa em uma forma untada e
arrume por cima a mistura de tomates, queijos e manjericão . Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou
quente.

Rendimento: 6 porção


Modo de Preparo
Farinha de trigo integral comum      2 colher sopa
Farinha de trigo especial                 2 colher sopa cheia
Leite desnatado                             1 e 1/2 xícara chá
Queijo Minas Frescal Light            400 gr 8 fatia média
Ovo de galinha (cru)                      1 unidade pequena
Fermento químico (pó)                  1 colher sopa
Tomate unidade                            2 unidades média
Manjericão (fresco)                      6 ramos
Sal Refinado                                1 colher chá

Picolé com Frutas

Picolé com Frutas

Ingredientes

Frutas picadas
Suco de sua preferência ou água de coco

Você vai precisar de:
Forminhas e palitos para picolé

Preparo

Preencha as forminhas para picolé, distribuindo as frutas adequadamente nas laterais. Em seguida, adicione o suco de sua preferência e leve ao freezer. Após 2 ou 3 horas no freezer insira os palitos e volte até que esteja totalmente congelado.

Dica - As combinações mais simples são normalmente feitas com suco do mesmo sabor da fruta escolhida, mas você também pode arriscar misturando mais de uma fruta e acrescentando sucos diferentes. Enfim, só depende da sua criatividade, divirta-se criando os seus sabores!

Motivação e Hábito!

Fique de Olho!!!

Fique de Olho!!!