Torta Crocante de Maca e Pera

Torta Crocante de Maçã e Pera

ProPontos / porção: 4 Porções: 12 Tempo de preparo: 50 Dificuldade: Média

Ingredientes

1 spray de óleo
 ½ kg de maçãs verdes grandes sem miolo e fatiadas
 ½ kg de pera grande sem miolo fatiada
2 c.c. de suco de limão
4 C.S. de açúcar-mascavo

Cobertura
 1 ovo de galinha inteiro
6 C.S. de açúcar-mascavo
¼ de c.c. de sal
1 c.c. de canela em pó
1 xíc. de aveia em flocos
6 C.S. de manteiga sem sal light derretida

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte um recipiente refratário redondo de 30 cm com óleo em spray.

Numa tigela, junte as fatias de maçã e de pera, o suco de limão e 4 C.S. de açúcar e misture. Reserve.

Faça a cobertura. Em outra tigela média, bata o ovo levemente. Acrescente o restante do
açúcar-mascavo, o sal e a canela e misture. Acrescente a aveia e misture novamente.

Espalhe as frutas no refratário e cubra com a mistura da aveia. Regue com a manteiga derretida. Asse por 45-50 min, até que as frutas cozinhem, borbulhem e a crosta fique firme e dourada. Retire do forno e aguarde esfriar por 2 horas. Rende 12 porções. Esta receita é um bom acompanhamento para o chá da tarde.

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